2010年2月12日 (金)

和豪のこだわりをご紹介!

当店ではあるコンセプトを下に、様々な取り組みをしています。
今日は、その内の1つをご紹介いたします。

トップページのトピックスにも掲載がありますが、『和豪』では、【食の融合】をテーマに、1つの料理にこだわらず、様々なジャンルの料理をご提供しています。
その一つとして、本日は『デザート』の紹介です。

コース料理の締めくくりとしてデザートは、とても大きな存在です。
お店によっては、メインディッシュよりも大きな印象を与えます。
「終わりよければ全て良し」なんて言葉もあるくらいですから。。。

しかし、どこのステーキハウスに行っても、出てくるデザートはアイスやシューベットがお約束。

そんな常識を覆そうと、【食の融合】を掲げる和豪での取り組みが始まりました。

作り始めて3年以上。
他には無い、オリジナルデザートの紹介をしていきたいと思います。

と言うわけで、今月からではありますが。。。

今月のデザートは《抹茶のババロア 小豆のソース》でございます。

抹茶のほのかな香りと、小豆のベストマッチ。
"和"を感じさせる一品です。

2009年11月14日 (土)

ホールスタッフの本音☆

皆さまこんにちはclover
ホール担当、愛でございますnotes

すっかり寒くなった今日この頃、街はちらほらとクリスマスモードになってきましたねxmas
和豪にも、手始めに小さな小さなサンタクロースを飾っていますhappy01
さて・・・一体どこにいるのでしょうsign02お店にお越しの際には是非探してみてくださいねshine

ところで、皆さんの仕事の中で一番好きな瞬間はなんですか?
私が和豪で働く上で一番好きな瞬間は、レジでお客様とお話する時です。
鉄板の目の前にいるシェフは、お食事中にもお客様とお話ができますが、
基本的にホールスタッフはあまりそういった機会はありませんthink
ですので、唯一お話できるのがお会計の時、お客様とレジの前で向き合えたときなのですshine

お料理は満足していただけたか、接客はどうだったか…
特に接待などの場合は、幹事さんが安心していられたかなど、聞いてみたいことが沢山ありますhappy02
自分よりも年上の方に話しかけるのは少し緊張してしまいますがcoldsweats01
思い切って、今夜はどうでしたか?と聞いてみるといろんな感想が聞けることがあります☆
その時、なんだかお客様と近くなれたような、とても嬉しい気持ちになるのですheart02

その夜の最後の瞬間に何が聞けるのか楽しみに接客しようsign01
それが私と、和豪のホールスタッフ皆の目標ですshine

またご来店の際に何かご意見などありましたら、お気軽にスタッフに話しかけてくださいねheart04
お待ちしておりますhappy02

2009年9月26日 (土)

外国からのお客様へのおもてなしに…☆

皆さまこんにちはsun
ホール担当愛でございますhappy02

さてさて、昨日、和豪には外国からのお客様がいらっしゃいましたairplane
接待などで日本のお客様とご一緒にご来店される方は多いのですが、
昨日は日本語の話せない方ばかりの4名様up
でも和豪には、英語を話せるスタッフが何名かいるので安心scissors
お客様にも喜んでいただけましたheart01

中にはお肉が苦手coldsweats02という方もいらっしゃいましたが、
シーフードのみのコースなどで対応good
そして和豪の絶品のガーリックライスも、お野菜のピラフに変更させていただきましたshine

目の前でお料理ができあがっていく様子を見られる鉄板焼スタイルは
世界のお客様にも大人気sign01
外国の取引先からお客様を迎えて、日本でしか楽しめないお食事でおもてなしをしたい、そんな時はぜひ、ここ和豪にいらしてくださいhappy02

また、静かな場所で英語でじっくりお話したい時などは、
4名様からの個室もご用意しておりますflair
人気のオープンカウンタースタイルのお店ですが、3名様以上では、角席でL字型にお互いの顔が見えるようなお席もご用意できます。
ご希望などございましたら、お電話でお伝えくださいhappy01
できる限り、対応させていただきたいと思いますsign03

ではでは、皆さまのご来店心よりお待ちしておりますhappy02heart02

2009年9月15日 (火)

梅田にお越しの際は。

皆さまこんにちはhappy02
ホール担当愛でございますsun
だんだん涼しくなってきましたね!皆さま、いかがお過ごしですか?
風邪などひいていませんか?

私は日曜日に、新しくなった阪急梅田デパートに行ってきましたhappy01
予想通り、すごい人の数up不況とか、インフルエンザ流行を忘れさせるくらいでしたrock
特に印象に残ったのは食料品売り場の大きさsign01
地下には阪急のスーパー、次の階にはお惣菜フロア、
そして沢山のスイーツが並ぶフロアheart02
見てるだけで幸せな気持ちにshine
洋服や、化粧品、アクセサリーなどの品揃えもお見事でしたshine
また、阪神デパートや、大丸、フロートコート、JR、阪急電車にいくのに便利な橋にも2階からアクセスでき、新しい梅田の顔ができたなぁと感じましたflairgood
そんな阪急梅田から和豪までは徒歩約15分の距離scissors
お買い物を楽しんだ後、是非おいしいお肉でハッピーな一日の締めくくりをshine
また、お買い物前に、ステーキランチでスタミナつけて、梅田に繰り出してくださいねhappy01

ランチは11時半から14時まで。ディナーは18時から23時まで。
皆さまのご来店心よりお待ちしておりますhappy02

2009年7月27日 (月)

スタッフ紹介。

みなさんこんにちはsun

暑くてジメジメ…日本の夏も本番になった今日この頃、いかがお過ごしですか?

今日は私、ホール担当、愛が更新しますup
ちなみに、私、ホールマネージャーをさせていただいておりますhappy01
これから、ちらほら現れるかと思いますがどうぞよろしくお願いいたしますshine

さて、今日は和豪のスタッフをご紹介したいと思いますshine

和豪のホールには、男女合わせて7名がいますflair

その中でも、「顔も中身も、男前。」をコンセプトに素敵な男性スタッフがそろっておりますshine

まず、通称「和豪のイケメン」、A君shine
誰もが認める男前。
バーで働いていた経験を生かし、女性はもちろん、男性をもドキッとさせるような振る舞いが得意な22歳happy01

そして、K君shine
優しくて、素直で、カッコイイ、この3つが揃った大学生。
でも、自分のモテ要素をなかなか認めない。
その謙虚さがみんなの心をぐっとつかむ、そんな愛されボーイだheart04

さらには、メガネのT君shine
和豪最年少。そんな彼はダーツにカラオケ、ビリヤードとなんでもこなすイマドキの男前。
普段は専門学校にいく勉強家。
まだまだ若さ溢れる、人なつっこくて元気いっぱいの18歳sign01

この3名が、毎日和豪で入れ替わり
皆さんの和みのひとときをお手伝いさせていただいておりますwink

皆さんも一度、ホールスタッフに目を向けてみてくださいねhappy02scissors

2009年7月 6日 (月)

4周年記念半額イベント!!

□■□    7月21日で『和豪』は5年目を迎えます。   □■□

そこで、4周年を記念して、特別コースををご用意しました!

皆様お誘い合わせのうえ、期間限定の特別コースをご堪能ください!!

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■
          毎日暑い日が続きますね。。。
         皆様夏バテなどはしていませんか?

      しかし、夏が始まると、『和豪』の季節です!!
        今年もいよいよやってきました!!!
 7月13日から23日までの11日間、周年記念イベントを行います!
■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■■

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 通常14,000円相当のコース料理が、周年記念日(7月21日)にちなんで、
       な・なんと!! → 7,210円!!
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

気になるコース内容は↓↓↓

◆オードブル

◆彩り野菜のサラダ

◆旬の焼き野菜

◆本日入荷の魚料理(2品)

◆特選A4黒毛和牛サーロインステーキ(180g)

◆ガーリックライス

◆香の物

◆デザート

◆コーヒー

この内容で、7,210円!!

年に一度の大イベントです!
この機会にステーキ食べて、スタミナつけてください!!
ご予約どんどんお待ちしてます!

*期間中は大変混雑が予想されますので、
                お早目のご予約をお願いいたします。

*尚、当日は予約のお時間から1組2時間制とさせて頂いておりますで、
 ご了承くださいませ。
 (予約時間に遅れられましても時間変更は出来ませんので、
          確実にご来店できる時間で御予約お願いします。)

*誠に申し訳ございませんが、周年イベント期間中はアラカルトの追加
 注文をご遠慮いただいておりますので、追加がございましたらご予約の
 際にお申し付け下さいますようお願い申し上げます。

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★周年期間中の営業時間
 19(日)・20日(祝)はディナー営業のみ。
 日・月の2日間は、御予約頂ければ夕方16時から御予約承ります。
 
★周年記念コースは、ランチタイムでも御利用可能です。

2009年4月13日 (月)

ここだけの話。

朝のニュースを見てびっくりしました!!

ビリー再婚!

あのブートキャンプで有名のビリーが、日本人と結婚したニュースを見て驚きの朝を迎えました(((( ;゜д゜)))

結婚に驚いたのではありません(^▽^;)

奥さんを見てびっくりしました(ノ>д<)ノ

なんと、先日ランチに来たお客さんでした(((( ;゜д゜)))

おまけに一緒に居た黒人さんが、ビリーさんに似てるなぁ~って話してたんです。。。

なな、なんと。
現在大阪在住ではないですか!?
おまけに永住権まで申請中とか。。。

いやぁ~、なぜ気付かなかったのだろう・・・

DVD持ってるのに。。。。。

2009年2月 3日 (火)

2月9日

こんにちわ、店長の北井です。

経て続いてはおりますが、またまたテレビで取り上げられることになりましたhappy01
今回は朝日放送の『おはよう朝日です』です。

今回もランチの取材ですが、に(2)・く(9)の日と言うことで選ばれました。。。

撮影は明日なのですが、放送はタイトルの日です。
時間的には7時10分くらいだそうです。

お時間の都合が合われる方は、どうぞご覧くださいsun

2009年1月14日 (水)

久々に。。。

こんにちは、店長の北井です。
先日まで外出しておりまして、久々の更新です。

最近は寒い日が続きますね。
年を越して急に寒くなった感じがします。

先日のテレビ放送以降、ランチタイムの様子が少し変わったように感じます。
しかし、時間帯も夕方だったので、お年寄りの方が多く見てらっしゃったみたいですね。

以前にも一度テレビに出たことがあるのですが、影響力の大きさを感じさせられます。
私自身あまりテレビを見ない性質なので、見てる人もそんなに多くないと思っていたのですが、いろんな人が見てるんだなぁって改めて感じました。

2009年1月 6日 (火)

新年二日目。

さてさて、二日目です。

昨日の話ですが、当店がテレビにて紹介されました。
大々的にではなかったのですが、ニュース番組の最後に『北新地のランチ事情』みたいな感じで。。。

番組は読売テレビの夕方のニューススクランブルです。
19時前に少しだけ紹介されてました。

今日は、ご覧になった方が早速今日数名ご来店されました。
料理長のコメントが少しあったのですが、顔を見るなりいろいろお話してましたね。

他にも電話での問い合わせが数件あったので、前回同様テレビの影響のすごさに驚かされます。。。

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